กิจกรรมที่ เชฟทางทะเล
รายละเอียดกิจกรรม
- กิจกรรมเรียนรู้การทำอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆจากปูม้าและวัตถุดิบจากทะเล
- วิธีการเลือกปู อาทิ ปูตัวผู้ ปูตัวเมีย ปูสด ปูแน่น ดูอย่างไร
- การทำ “ปูต้ม” อาหารธรรมดา ที่คนธรรมดาทั่วไปทำได้ยาก ตั้งแต่กรรมวิธีในการต้มปู การแกะปูที่ถูกต้อง สวยงาม การทำ “น้ำพริกเกลือ” หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ดแบบชาวตราด
- นักท่องเที่ยวสามรถเลือกเรียนรู้การทำอาหารพื้นถิ่นมีปูเป็นวัตถุดิบประเภทอื่นๆ หรือ วิธีการถนอมอาหารทะเลแบบพื้นบ้านตามภูมิปัญญาท้องถิ่น อาทิ การทำปลาเค็ม การทำปูดอง การทำน้ำปลา
